新2最《zui》新（xin）网址（www.hg108.vip）_荤与【yu】素的最佳组合-姬松茸‘rong’焖鸡

新2最 zui[新网址（www.hg108.vip）实时更新发布『bu』最新最快最有效的新2网址和新2最新网址,包括新2手机网址,新2备用网址,皇「huang」冠最新「xin」网址「zhi」,新2足球网址,新2网址《zhi》大全。

,

一直觉得鸡肉与菌菇类的搭配 pei[，是最好的组【zu】合。烧也好，焖也好，清蒸或是炖汤，两者都很搭。鸡肉中沁足了菌菇特有的香味，而菌菇里又带着鸡肉的鲜香，两种食物互相渗入，使鸡肉和菌菇的味道发挥到极致。真真是味【wei】觉的一大享受。

今天的姬松茸焖鸡，是闺女点菜，不多说，直接〖jie〗上菜！

——【姬松‘song’茸『rong』焖鸡】——

【主料 liao[】三黄鸡600克、姬松茸（干）50克

【调料】老抽1茶匙、生抽3茶匙、黄酒2茶匙、冰糖3粒、葱姜适量、白芷2片

【做法】

步骤1、主料、辅料备好，三黄鸡洗净切块，姬松茸洗去浮尘用温水浸泡30分钟（浸泡姬松茸的水要留下）、葱切大段，姜拍扁、准备黄酒、老抽、生抽。姬松茸味道鲜美，不需要过多的调料，老姜、黄酒去腥‘xing’，老抽调色，生抽、冰糖提鲜即可，过多的调料会掩盖姬松茸本身的鲜《xian》味。

步骤2、鸡块冷水下【xia】锅，放入葱段、姜片大火烧沸撇‘pie’去浮沫。

步骤3、焯过水的鸡「ji」块捞出，控干水份备 bei[用。

步骤4、锅中放少许底油，放入焯过水的鸡块煸炒，煸炒至{zhi}鸡块变至微黄，放入冰糖、白芷、葱段、姜〖jiang〗片，爆出姜、葱、香味来。

步骤5、爆出葱姜香味后，沿锅边烹入黄酒去腥，加入生抽提鲜「xian」调味、加入老抽上色。

步骤6、加入调‘diao’料后，略略炒《chao》匀，加入泡发好的姬松茸。

步骤7、加入浸泡姬松茸的水，水量稍稍没过食材即可。

步骤8、大火烧沸。

步骤9、盖上盖子，改小火焖30分钟左右。根据『ju』鸡的老嫩程度适当延长或缩短炖制时间。

步骤10、焖至鸡肉软烂，拣去『qu』葱姜等调料不用。这时候可以尝一下咸淡，看看是不是适合自家的口味，根据自家口味放入食盐调味。

步骤11、大火收汁，直至把汤汁收浓关火。焖鸡，把汤汁收浓口感更浓郁醇厚。

▶ 出锅啦！颜色金红、香气浓郁、咸鲜适{shi}口、营养丰富，老少皆宜，喜欢的朋友可以试一试~~

小贴士：

1、焯过水的鸡肉煸炒一会，这道菜会更香。

2、浸泡姬松茸的水中含有多种氨基酸、乙酰胺、胆碱、腺嘌‘’呤等【deng】成分，味道也很鲜美，所以不要浪‘lang’费，留‘liu’着焖鸡肉。

3、最后收汁“zhi”，可以根据个人【ren】口味增加盐、糖、生抽。把汁收浓菜色和口感更醇厚浓香。
转载{zai}说明:本文转载自USDT交易平台。