皇冠体育寻求亚洲战略合作伙伴,皇冠代理招募中,皇冠平台开放会员注册、充值、提现、电脑版下载、APP下载。

首页健康正文

新2最《zui》新(xin)网址(www.hg108.vip)_荤与【yu】素的最佳组合-姬松茸‘rong’焖鸡

admin2022-06-1410皇冠管理端登3

新2最 zui[新网址www.hg108.vip)实时更新发布『bu』最新最快最有效的新2网址和新2最新网址,包括新2手机网址,新2备用网址,皇「huang」冠最新「xin」网址「zhi」,新2足球网址,新2网址《zhi》大全。

,

一直觉得鸡肉与菌菇类的搭配 pei[,是最好的组【zu】合。烧也好,焖也好,清蒸或是炖汤,两者都很搭。鸡肉中沁足了菌菇特有的香味,而菌菇里又带着鸡肉的鲜香,两种食物互相渗入,使鸡肉和菌菇的味道发挥到极致。真真是味【wei】觉的一大享受。

今天的姬松茸焖鸡,是闺女点菜,不多说,直接〖jie〗上菜!

——【姬松‘song’茸『rong』焖鸡】——

【主料 liao[】三黄鸡600克、姬松茸(干)50克

【调料】老抽1茶匙、生抽3茶匙、黄酒2茶匙、冰糖3粒、葱姜适量、白芷2片

【做法】

步骤1、主料、辅料备好,三黄鸡洗净切块,姬松茸洗去浮尘用温水浸泡30分钟(浸泡姬松茸的水要留下)、葱切大段,姜拍扁、准备黄酒、老抽、生抽。姬松茸味道鲜美,不需要过多的调料,老姜、黄酒去腥‘xing’,老抽调色,生抽、冰糖提鲜即可,过多的调料会掩盖姬松茸本身的鲜《xian》味。

步骤2、鸡块冷水下【xia】锅,放入葱段、姜片大火烧沸撇‘pie’去浮沫。

步骤3、焯过水的鸡「ji」块捞出,控干水份备 bei[用。

步骤4、锅中放少许底油,放入焯过水的鸡块煸炒,煸炒至{zhi}鸡块变至微黄,放入冰糖、白芷、葱段、姜〖jiang〗片,爆出姜、葱、香味来。

步骤5、爆出葱姜香味后,沿锅边烹入黄酒去腥,加入生抽提鲜「xian」调味、加入老抽上色。

步骤6、加入调‘diao’料后,略略炒《chao》匀,加入泡发好的姬松茸。

步骤7、加入浸泡姬松茸的水,水量稍稍没过食材即可。

步骤8、大火烧沸。

步骤9、盖上盖子,改小火焖30分钟左右。根据『ju』鸡的老嫩程度适当延长或缩短炖制时间。

步骤10、焖至鸡肉软烂,拣去『qu』葱姜等调料不用。这时候可以尝一下咸淡,看看是不是适合自家的口味,根据自家口味放入食盐调味。

步骤11、大火收汁,直至把汤汁收浓关火。焖鸡,把汤汁收浓口感更浓郁醇厚。

▶ 出锅啦!颜色金红、香气浓郁、咸鲜适{shi}口、营养丰富,老少皆宜,喜欢的朋友可以试一试~~

小贴士:

1、焯过水的鸡肉煸炒一会,这道菜会更香。

2、浸泡姬松茸的水中含有多种氨基酸、乙酰胺、胆碱、腺嘌‘’呤等【deng】成分,味道也很鲜美,所以不要浪‘lang’费,留‘liu’着焖鸡肉。

3、最后收汁“zhi”,可以根据个人【ren】口味增加盐、糖、生抽。把汁收浓菜色和口感更醇厚浓香。
转载{zai}说明:本文转载自USDT交易平台。

网友评论