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足球免费贴士网(www.zq68.vip):兰州牛肉面“跨界”创新打造“面面俱到”用餐新体验

admin2021-09-0911

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兰州一商家将拉‘la’面与{yu}牛排“组合”。图为9月上旬,外国食客品尝牛排牛肉面。 史悄悄 摄

中新网兰州9月8日电 (史悄悄)拥有百年历史的兰州牛肉面以“汤清者镜、肉烂者香、面细者长”的怪异风味,成为广受{shou}迎接的『de』特色美食。随着拉面产业升级,拉面的“名堂”层出不穷。在牛肉面的田园——兰州亦有商家将这碗面与牛排“跨界组合”,打造“中餐西吃”的创意新服法。

9月 yue[上旬,记者走进这家面馆,师傅正在切牛排,淋酱汁,摆鸡蛋装盘,守候的食客中有一位周围上班的外国人。自(zi)取中文名“郎朗”的这位美国人{ren}来兰州已【yi】有5年时间,当他得知有能吃牛排的 de[拉面新品,赶来品尝美食。

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郎朗说,兰州拉面很好吃,切片牛肉做成牛排更相符他的饮食习惯,从口感和创新来说,都值得实验。

图为食客品尝 chang[牛‘niu’排「pai」和拉面的创新组合。 史悄悄 摄

据商家认真人先容,平 ping[时吃面,客“ke”人外加一小碟切成片的牛肉,现在还可以单加一份牛排,“每{mei}份牛排30元,配有专用刀叉,另有一个鸡蛋。”

自称西餐兴趣者的陈女士也来探店“打 da[卡”。她将牛排用“yong”刀叉切成小 xiao[块蘸着酱料细细品{pin}尝,又将肉块放入碗中,裹满【man】骨汤的肉加上筋道的面条,让她吃到了与往{wang}常差其余牛肉口感。

记者注意到,选择〖ze〗创新服法的人群并不多,许多消费者依旧青睐通俗拉面加〖jia〗牛“niu”肉的“传统模式”。

“创新是想让拉面〖mian〗‘面面俱到’,照顾到各个消费群体,让人人有更多的选择。”该商家认真人坦言,有厚度的“de”牛排与单片的肉片比起来更有嚼劲。随着兰州游客越(yue)来越多,另有不少外『wai』国留学生,客户群以来兰旅游的游客和留学〖xue〗生为主,希望这种新颖的服法 fa[提供应食客全新的《de》就餐体验。下一步凭证市场接受水{shui}平,会做口味“wei”等响应的调整。(完)
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